Atelier/concours de cuisine...

Bonjour,

En tant que commerçant du marché Santa Catalina (Palma), nous avons à notre disposition un espace central équipé d'une cuisine et de tables qui est destiné à l'organisation d'évènements (il doit y en avoir 2 par ans).

On a pensé, avec mon épouse, que l'on pourait y organiser un atelier/concours de cuisine qui permettrait à ceux qui ont envie de se connaître de faire une bonne bouffe et de rigoler...

L'idée de base, à paufiner, serait que un samedi par mois un(e) courageux(se) du forum propose de faire le déjeuner avec ses plats préférés et que les autres puissent venir déguster ces plats spéciaux ou participer durant la préparation et enfin, peut-être, mettre une note. Je pense qu'avec un bon petit vin , la participation ne devrait pas dépasser les 8/10€ par personne.

Voilà, l'idée est lancée; À vous de jouer.

Antoine

P.S. : Mon épouse madriléne (Marie Cruz) vous préparera un "cocido madrileño" (absoluement délicieux) si l'idée germe.

Tres bonne initiative !!!!

Pensez à diffuser l annonce sur le groupe facebook "Les Frenchies de Mallorque"

A bientot

Bonsoir Anne,

Je ne sais pas utiliser facebook (la vérité c'est que j'y suis un peu alergique), peux-tu m'aider?

premierement, as-tu un compte d ouvert sur facebook ??

si oui, donne moi ton pseudo facebook ou mail et je t envoi une invitation

Je n'ais pas de compte, mais celui de Maria Cruz (mon épouse) est : m cruz valle.

J'attends ton invitation.

Bonne soirée.

Antoine

Ce serait sympa en effet... plutôt à partir de novembre pour moi car je bosse le samedi et la saison se termine le 31/10.

Bonjour a tous,

Dès que mon installation à Cala Milor sera effective, (été 2011) je serai prête à jouer avec vous, cela me permettrait de vous faire goûter quelques spécialités de chez moi...

amicalement.....

Micheline

Pour moi ce pourrait être carbonnades flamandes...

En effet pour la tarte au Maroilles difficile de trouver du Maroilles à Majorque et en plus je tiens pas à empester les alentours !

il me faudra d'abords voir ce dont on dispose facilement comme légumes là bas... il y a t il regulièrement des chicons en hiver (endives)? Si oui, je pense a un poulet à la brabançonne.....sinon, un waterzooi...

et les pommes de terres, sont elles fermes? farineuses? toutes ces choses je dois encore les découvrir car je ne me fie pas a la cuisine hotelière pour tout cela....

mais si vous mettez cela sur pied, je voudrais faire partie du club......

bonne journée

micheline

Des chicons on en trouve couramment maintenant... ils sont simplement un peu moins amers que chez nous mais bons... je me souviens d'il y a 20 ans j'en avais trouvé à un prix d'or (c t rare !) et comme c t la première fois que j'en cuisinais j'avais réussi à les brûler !!! lol

Pour les pommes de terre il y en a des bonnes et des moins bonnes... J'évite les pommes de terre des supermarchés, lavées et peu goûteuses pour prendre les patates au marché, avec encore de la terre autour... ce sont les meilleures !

Ce dont je suis peu satisfaite ce sont les poireaux : ils sont rachitiques et peu goûteux... J'en trouve très rarement de costauds idéaux pour faire le rata aux poireaux chti.

Pour les poireaux, va faire un tour à Santa Catalina, ils ne sont pas rachitiques du tout.